鸡蛋鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤蛋白质丰富脾胃体虚的朋友最适合他补补了 美味鲜浓 快去试试吧
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 半块 |
白玉菇 | 适量 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡蛋鲫鱼豆腐汤的做法
清洗鲫鱼肚子里的黑膜去除干净,两边背部切上几刀,碗里放上生姜 大葱 盐 料酒挤出汁水,均匀涂抹在鱼身上腌制十分钟
嫩豆腐取一半切成条备用,煎两个荷包蛋一会一起顿
锅里倒油中火烧到七成热下鱼,鱼刚放进去不要晃动 过几秒鱼皮煎定型了火关小再轻微晃动鱼身,小火煎三分钟左右在换一面煎,刚煎的时候用大火等鱼皮煎定型了换小火慢慢晃动 两面煎到微焦就可以了,鲫鱼必须煎透蛋白质才能更好的溶解
煎好的鱼加开水放入汤锅,加入两个荷包蛋小葱一起煮 开大火水烧开盖上锅盖煮十分钟时间到捡去葱,加入豆腐 白玉菇 盐开中火在煮十五分钟要想更浓就多煮煮
小贴士
不需要加鸡精味精
-
家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的烹饪做法,大厨教你详细做法
豇豆别再只会炒肉啦。。。快来试试这道家常小菜“豇豆炒鸡蛋”吧❣️❣️❣️做法简单易学,鲜香美味!用料豇豆七八根鸡蛋4个葱1段盐2勺醋几滴白胡椒粉半勺食用油适量家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的做法一起学做菜之“豇豆炒鸡蛋🥚”食材准备。豇豆摘洗干净,切小碎段。...
-
胡萝卜丝炒牛肉丝的做法和图解,胡萝卜丝炒牛肉丝怎么做更好吃
荤素搭配为了儿子的营养用料胡萝卜根牛肉克生抽勺盐克生姜五片胡萝卜丝炒牛肉丝的做法牛肉开水烫一下去沫,然后热油翻炒,放酱油,放姜,加入清水炖30分,放胡萝卜丝和盐炖15分,美味营养小贴士牛肉切丝,用开水抄一下去沫,然后用油炒一下放入水炖软烂,在放胡萝卜丝炖,吃起来很...
-
西红柿炒鸡蛋(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单的食材诞生出绝美的味道用料西红柿2个鸡蛋5个葱花2根盐适量糖适量克西红柿炒鸡蛋(懒人版)的做法西红柿切块鸡蛋打散放点盐搅匀鸡蛋盛出锅开始放油炒西红柿,待炒出浓汁后放入鸡蛋翻炒几下,放适量盐适量糖后关火,最后加入一青二白的葱花(最好是小香葱)出锅。小贴士...
-
钟爷爷力推美白天花板㊙️刺梨真是不要太好用的烹饪做法,大厨教你详细做法
钟南山爷爷说100克刺梨差不多有3克多维生素C,含量非常大,非常丰富。但是照这样喝,肤色还能够提高几个度,比光喝刺梨水要好得多,整理出来放在下面了刺梨+玫瑰+茯苓+黑枸杞+桑椹玫瑰:散瘀活xue,美容养颜桑椹黑枸杞:明目,延缓衰老,含有丰富花青素,抗氧化,乌发养颜茯苓:利水渗湿...