易上手手撕鸡
家常菜3W
第一次去女朋友家里,阿姨做了手撕鸡很好吃,回来也做了几次,易上手
用料
土鸡 | 半只 |
香菜 | 一把 |
葱 | 一把 |
姜 | 一块 |
料酒或米酒 | 适量 |
芝麻油 | 1勺 |
芝麻 | 一把 |
花生 | 一把 |
盐 | 少量克 |
酱油 | 三勺 |
易上手手撕鸡的做法
鸡肉洗净,姜切片,锅加水浇开,水要没过鸡,趁机切香菜和葱
香菜葱切碎
水开后放鸡、姜,煮二十五至三十分钟,具体看鸡熟的程度
出锅手撕
白芝麻下锅炒香至表面微黄,不放油干炒
花生放一点油炒至表面微焦黄,透出香气
花生压碎
倒入花生,芝麻,香菜,葱花,芝麻油和酱油拌拌,很香的手撕鸡
小贴士
鸡肉热的时候比较入味,鸡肉撕完后可用煮的热汤过一下,再拌容易入味
-
六月午餐盒子(2022年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
六月六日魔都复工,继续给上班族做不重复的午餐。午餐盒子很重要,真空慢热加温👉蔬菜不变色。用料随意1六月午餐盒子(2022年)的做法6/6周一昨天去见托尼老师了,没时间做饭。打包麦当劳炸鸡,炒一份蒜蓉米西6/7周二红烧狮子头,番茄炒鸡蛋,清炒苦瓜。餐后水果大连樱桃。6/8...
-
家常菜西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材:西葫芦,鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二,接着切片,硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀(加点点水鸡蛋更嫩)锅里放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油,倒入西...
-
酥皮奥尔良鸡腿的详细做法,酥皮奥尔良鸡腿做法技巧
...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...