能吃两碗饭的黄焖鸡米饭

以前总爱点黄焖鸡米饭，喜欢那个辣劲和超级下饭的汤汁，现在不点外卖了，就索性自己做，做出来的味道不比外卖差，吃的也放心👻

用料  

能吃两碗饭的黄焖鸡米饭的做法  

1. 食材准备
   1、将鸡肉切块，加入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制半小时
   2、干香菇泡发后切成小块，土豆、青椒、洋葱切块备用
   3、葱姜蒜、小米辣椒切好备用

2. 1、先热油锅，下葱姜蒜、小米椒爆出香味后下鸡肉翻炒10分钟
   2、下香菇和土豆翻炒，然后加入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖20分钟左右
   3、在起锅前5分钟下青椒和洋葱翻炒
   4、最后剩下一些汤汁的时候就可以起锅了

3. 再配上一杯薄荷柠檬蜂蜜水，缓缓黄焖鸡的辣，超爽

小贴士

tips
1、香菇最好用干香菇，比较香
2、我喜欢吃辣，所以加了三根小米椒，这个可以根据个人的口味调整，并且越早下锅会越辣
3、汤汁一定不要煮太干，黄焖鸡的汤汁可是灵魂啊，加到米饭里头拌饭，味道一绝！
4.鸡肉可以用鸡腿肉，比较嫩