玫瑰虾球

这道玫瑰虾球色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。
可谓是七夕的餐桌上，情调十足的一道美味菜品。
番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。以番茄酱入菜，番茄是蔬菜，却比普通蔬菜多了许多如鲜果般的芳香与酸甜，深得人们的欢心。虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的在，而且酸甜开胃，是一道很讨人喜欢的小菜。

用料  

玫瑰虾球的做法  

1. 玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时

2. 虾仁洗净，用盐和料酒反复抓几次

3. 用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟

4. 锅中倒水，放入虾焯熟捞起

5. 锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司

6. 炒出红油，放少许糖调味后放入虾炒匀起锅即成

小贴士

虾洗净，用盐和料酒反复抓几次