10M+宝宝辅食：超好吃的茄汁虾排

这样用棒槌打做出来的大虾新吃法，你们试过吗？裹上玉米淀粉，细细捶打成薄片，虾肉更加紧实滑嫩，配上浓浓的番茄酱汁，酸甜诱人，饭渣宝宝都能秒变干饭王！

用料  

10M+宝宝辅食：超好吃的茄汁虾排的做法  

1. 新鲜虾去头去尾去虾线，处理好后，虾仁沿着脊柱对半切开，注意不要切断；

2. 均匀的裹上玉米淀粉；

3. 拿出擀面杖细细捶打，锤薄锤大；

4. 倒点婴标番茄酱；

5. 加适量清水调成酱汁；

6. 平底锅刷油；

7. 放入虾排，煎至变色；

8. 两面都变色后，淋入调好的番茄酱汁；

9. 最后撒点芝麻收一下汁就可以出锅啦！

10. 鲜虾配上番茄酱，简单又好吃！

小贴士

虾含有的营养物质十分丰富，虾肉的蛋白质属于优质蛋白，吸收利用率更高，而且脂肪含量低，除此之外，还含有丰富的胡萝卜素、谷氨酸、牛磺酸、维生素B1、维生素B2、烟酸以及钙磷铁等无机盐，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。