快手家庭减脂版黄焖鸡
无美颜无滤镜 减脂期也可以吃的黄焖鸡
赶快学起来吧!😋
用料
鸡腿 | 3只 |
青椒 | 2个 |
土豆 | 2个 |
白洋葱 | 1个 |
大料 | 适量 |
花椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
香叶 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
快手家庭减脂版黄焖鸡的做法
把切好的鸡腿肉(尽量切小块一些)冷水下锅,加入料酒姜片祛腥,然后控水备用。
土豆削皮切块
白洋葱削皮切块,此处用白洋葱是因为它调味要更好于紫洋葱
青椒掰碎
起锅烧油 由于是减脂版要少放油 油热把准备好的调味料(花椒 大料 香叶 大蒜 姜片 辣椒)翻脸出香味,然后加入豆瓣酱 酱油 生抽 冰糖 继续翻炒出香味。
加入部分洋葱和鸡腿肉一起翻炒,是为了让洋葱散发香气,不停翻炒,加入适量盐,继续翻炒,让每一块鸡腿肉裹上颜色。
加入适量开水,开始中火炖煮。
15分钟后,加入配菜 洋葱青椒和土豆 ,继续盖上锅盖炖煮10分钟。
最后一步出锅装盘就可以哦。
小贴士
调料都是根据口味适当加,没必要精确到克数。
好吃不胖,减脂人群可以试试,无负担。
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