辣乎乎超下饭还低脂肪的家常豆腐
家常菜8.05K
无意间发现黄瓜配辣乎乎的豆腐还是蛮清爽的
用料
豆腐 | 一块 |
黄瓜 | 半根 |
葱 | |
蒜 | |
干红椒 | |
花椒 | |
小米椒 | |
红剁椒 | 一勺 |
食用油 | |
盐 | |
味极鲜 | |
香醋 | |
鸡精 |
辣乎乎超下饭还低脂肪的家常豆腐的做法
豆腐切片,水开煮5分钟去卤水。葱切段,干红椒切段,黄瓜切薄片,小米椒随意切
锅热倒油,油热后倒葱段、干红椒、花椒,倒一勺红剁椒(个人口味,不喜欢当然可以不放),爆香后放豆腐小煎至微黄,豆腐快煎好时倒黄瓜片翻炒。
翻炒片刻倒盐、味极鲜、一丢丢醋、鸡精调味,然后加小半碗水小火炖,水开后加小米椒。
小贴士
豆腐先煎好会更好吃~我只是比较懒不想分两次锅而已。
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