毛豆+啤酒=夏天(电饭煲版煮毛豆)面乎乎软乎乎~
东北的夏天,菜市场,夜市,烧烤店处处都可见到“花毛一体”哈哈~煮花生+煮毛豆,今天做了最最最省事儿的煮毛豆,不用看火不用计时,洗洗,丢进去,调料一倒完事儿~最后准备好冰镇啤酒… … “吨吨吨…”
啤酒不适合我,怕胖胖…哈哈 照片的啤酒就是借来拍个照,谁让“他俩”如此般配呢~ 😂
用料
毛豆 | 500克 |
盐 | 适量 |
八角 | 3个 |
姜片 | 3片 |
葱段 | 3段 |
小米辣 | 3个 |
海鲜酱油 | 1.5勺 |
花椒 | 1勺 |
香叶 | 3片 |
毛豆+啤酒=夏天(电饭煲版煮毛豆)面乎乎软乎乎~的做法
毛豆先“搓个澡”哈哈,好好搓一搓,洗干净后放水里泡20分钟左右
电饭煲放入毛豆+水+海鲜酱油+葱段+姜片+小米辣+花椒+大料+香叶+盐(盐的量拿不准可以加完等水开后尝一下,味道淡就在加一些,我不喜欢吃味道重的,所以尝到正好就不放了,这样煮出来的毛豆很淡,尝的时候稍微觉得有点咸,这样煮出来毛豆口味是正好的,根据自己情况哈)电饭煲开煮饭档,好了后,尝一下如果觉得豆太硬就在开一次煮饭档。煮好后放入电饭煲里焖1个小时…面乎乎~软乎乎~
小贴士
这个方法煮出来的毛豆是比较软软面面的,不是日料里那种有点硬的毛豆~ 再有毛豆不好消化,吃完有一点胀肚,所以一定控制一下啦😆😆
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