萝卜泥腌烤鲐鲅鱼

冬天了，我们北方海鲜市场的门口，常常叮叮当当的挂满了腌好正在风干的咸鱼。
腥味混着咸味，远远飘来，仿佛把我带回了小时候，顶着大北风放学走回家，一推门，一股湿乎乎又鲜又香的蒸汽，迎面飘来，暖和和的，原来是奶奶蒸馒头的锅里，顺便放着一碗喷香冒油的蒸咸鱼。
鲐鲅鱼，便独得我们家的宠爱。今天小姐姐我要做一道鲐鲅鱼的新吃法，不常见，却实在好吃到，我要马上推荐给你！

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用料  

萝卜泥腌烤鲐鲅鱼的做法  

1. 把鲐鲅鱼对半切开，撒上盐，胡萝卜切薄片，西蓝花掰成小朵。

2. 将做法1中的食材全部放到烤鱼架上，烤15分钟。

3. 把白萝卜绞成萝卜泥，加入所有酱料后充分搅拌。

4. 然后把做法2中的食材加入其中搅拌均匀，放置10分钟盛入容器中。

小贴士

柠檬的酸味会去掉鱼腥味，同时放大它的鲜，用烤的方式，会让鲐鲅鱼的香气也释放出来，滋滋的冒着鱼油，再混合上萝卜泥的清爽，简直停不下来，配上一碗软软的大米饭，是要吃到把盘子都舔干净啊！