儿童版酱爆鸡丁

用料  

儿童版酱爆鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉去筋切小块

2. 加入料酒、淀粉、一点点盐抓拌均匀

3. 土豆、黄瓜切小块，顺便将土豆放进水了

4. 准备酱汁：黄豆酱、糖、淀粉、老抽一点点，盐少许，半碗清水，搅拌均匀。

5. 蒜切片，葱切片

6. 锅中放油，我放的有点多了，把土豆块炒至金黄，看不到硬芯儿，盛出备用。

7. 再放一点油，把鸡块倒入，炒至全部变色，盛出备用

8. 这一步居然又忘了拍照，请见谅！
   锅里有油就不放了，没有就放点，加入葱姜炒香，倒入黄瓜，翻炒30秒，倒入之前的鸡丁和土豆丁，翻炒均匀，最后将料汁搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，出锅。来一碗米饭吧！

小贴士

其实这次步骤还是有点多了，凑合着用吧！