宫保鸡丁(儿童版无辣无酱)
孩子吃的。无辣。无豆瓣酱,无甜面酱。可以加洋葱。我没买到新鲜的所以没放。她对花生过敏,所以没放。你们也可以放花生。注意,里面调料的勺子用量是平时我们在饭店吃饭的时候,喝粥用的那种小勺。
用料
鸡胸肉 | 一块 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
花椒 | 五六七八个 |
生抽 | 半勺 |
姜 | 三片 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 一点点 |
醋 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
味达美 | 平时饭店喝粥的勺子,一勺 |
番茄酱 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
菜籽油 | 一勺 |
宫保鸡丁(儿童版无辣无酱)的做法
鸡胸肉切丁。
用一点淀粉,黑胡椒,一点点盐,半勺料酒。抓匀,腌制一小时。
调料。味达美,醋,白糖,
黄瓜,萝卜切丁
锅中热菜籽油,油热下鸡肉丁,
翻炒
鸡肉丁变色盛出
再锅中热油,下花椒,出花椒味,把花椒捞出,
下葱姜。
照的显着多,其实就一勺。下番茄酱
下萝卜翻炒一分钟下黄瓜,再翻炒几下
下鸡肉丁翻炒
翻炒均匀下调好的料
翻炒均匀,准备出锅。要是有人炒的过程中有点干,可以沿锅边,滴些水。
盛出来。吃罢
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