酸菜滑肉
家常菜1.74W
嫩嫩滑滑滴酸菜滑肉,老少皆宜
用料
瘦一点的三鲜肉 | 适量 |
大蒜 | 1-2瓣 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 1片 |
红薯粉 | 和肉一比一的比例 |
酸菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蔬菜 | 根据自己喜好添加素菜 |
花椒面 | 适量 |
酸菜滑肉的做法
肉切条,加入姜蒜沫,料酒,老抽,盐,腌制一会
加入红薯粉,加入开水搅拌,不要调得太稀了
蔬菜洗净
锅里加入油,姜蒜沫,酸菜,翻炒至香味后加入水,适当的加点盐,花椒面,加点胡椒粉,熬几分钟
酸菜汤熬好了之后放入肉,等待等肉浮起来之后就可以放入素菜
放点味精后起锅
肉可以切小一点,一口一个
嫩嫩滑滑滴
好吃得板
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