黄鸭叫炖白豆腐

用料  

黄鸭叫炖白豆腐的做法  

1. 先将鱼腌制30分钟，加少许盐，生抽料酒腌制

2. 放油将鱼煎制两面金黄，加入姜蒜一起煎，

3. 加清水淹没过鱼，加水豆腐加盐放入锅中一起煮5到10分钟，开锅盖加红辣椒，料酒，白胡椒粉，再煮5分钟，出锅时放入紫苏叶，葱段。

4. 出锅。