腊肠还在配蒜苗吗?nonono,莴苣炒腊肠,碰撞出独特的美味!
腊肠平时我都是配青椒,蒜薹,蒜苗这些,今天用了莴苣来做,别有一番滋味。
每年孩子的爷爷奶奶都会给我们灌好腊肠,腊鲫鱼,还有准备干河虾,干泥鳅,还有自家的大米,而孩子的外公外婆也会准备我爱吃的成桶的辣椒酱,酸豆角,腐乳,土鸡蛋,包括田地里的一大堆新鲜蔬菜,乃至他们卖的水果。我都戏称他们给我们准备的一大堆的“秋裤”,满满的爱意。
远在他乡,吃着这些家乡带来的美食,心里也很感激。
用料
腊肠 | 1根 |
莴笋 | 1根 |
青甜椒 | 半个 |
小米辣 | 1根 |
生姜 | 三片 |
大蒜瓣 | 三个 |
盐 | 适量 |
腊肠还在配蒜苗吗?nonono,莴苣炒腊肠,碰撞出独特的美味!的做法
食材合照。莴苣去皮,切菱形片。腊肠事先煮十五分钟之后切片(这一步可以让腊肠更软更好切,也可以少些油腻),青甜椒切大块,生姜切丝,大蒜切碎,小米辣切小段。
锅洗干净,烧热,倒入适量的油。
把生姜大蒜爆香。
倒入莴苣翻炒。翻炒一会加入适量的盐,原味鲜鸡鲜调味料。翻炒至入味。(腊肠本身是有咸味的,所以我们炒莴苣的时候就预先把调料都放完)
然后再倒入腊肠和青甜椒。继续翻炒。然后加少量煮腊肠的水。
翻炒一会后加入小米辣,小米辣主要是配色,下锅之后翻炒两下就可以起锅了。
好了,可以开吃啦。
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
家常快手菜-酸辣藕尖(藕带)😍开胃美味夏日百搭小能手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
🙄大懒人终于来更新菜谱啦!🙄我一直很喜欢吃酸辣藕带,但还是拖到藕带快“过季”了才来更新!🌸不过,这个酸辣藕带还是非常顶的,可以说是集下饭!😏下酒!😏开胃!😏三大“功能”于一身!一个人可以干掉一整盘!🌸而且做法简单,厨房小白也轻松上手,赶紧做起来吃起来吧!😍用料藕带25...
-
家常小炒——“芹菜炒粉条”的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芹菜1根粉条1把猪肉75克葱姜蒜适量盐3克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺家常小炒——【芹菜炒粉条】的做法做法:1芹菜摘去叶子,洗干净,斜切成小块,葱姜蒜切好备用。2粉条用温水泡开。3猪肉切丝,放入料酒、生抽、老抽和盐腌一会。4芹菜放入水中焯1分钟,然后盛...