胡萝卜番茄牛腩汤

荤素完美搭配，很有营养的汤。

用料  

胡萝卜番茄牛腩汤的做法  

1. 准备食材。
   ①牛腩切小块，冷水下锅焯水，大火煮开，捞起洗净。
   ②西红柿、胡萝卜削皮切块，洋葱切碎，大蒜切片。

2. ①热锅冷油，放入洋葱、蒜片、八角，翻炒至洋葱微黄；
   ②放入牛腩，加入2汤匙料酒、4汤匙生抽，炒匀；
   ③放入胡萝卜、西红柿，加水至没过所有食材，中火煮5min；
   ④用炒菜的锅炖牛腩太慢，将所有食材倒入炖锅，加入2/3以上的水、6片香叶、6粒冰糖，炖2h。

3. 大功告成😬
   （想吃主食可以加些自己喜欢吃的面，或者直接配白米饭）

小贴士

制作用时：2h30min。分量：2～3人。