好吃的酿豆腐,赶紧收藏啦!
每次跟朋友出去吃广东菜都会点酿豆腐,真的很喜欢吃这道菜,今天自己动手做,味道也不赖~
用料
嫩豆腐 | 3块 |
瘦肉 | 40克 |
葱 | 3根 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
嫩肉粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
好吃的酿豆腐,赶紧收藏啦!的做法
准备食材
豆腐切成小块,用热水加一小勺盐泡豆腐10分钟
瘦肉洗干净,切片,放进料理机绞成肉沫
将搅拌好的肉沫倒入碗中,加入蚝油,生抽,葱花,嫩肉粉搅拌均匀
用筷子在豆腐上夹一个口塞
塞上肉沫
锅里热油,放入豆腐小火慢慢煎,先煎有肉馅的一面
再翻面煎,煎至两面金黄盛起备用
调酱汁:生抽、蚝油各一小勺,盐适量,加入小半碗清水调匀
锅里倒入调好的酱汁,加入豆腐,盖盖子闷3分钟
出锅装盘洒葱花
小贴士
1.要用嫩豆腐,夹豆腐的时候下手别太重,别把豆腐夹穿了~
2.豆腐事先用热盐水泡一下可以去腥味~
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
-
腌炒茄子食谱做法大全,超简单的腌炒茄子做法步骤
某日在抖音看到腌炒茄子的做法,便跟着做了一回,这是第二回,期待我的作品!用料茄子9元蒜头半个盐10克醋1勺蚝油半勺生抽1勺老抽半勺料酒1勺白糖10克淀粉3勺葱段N段腌炒茄子的做法将买回来的茄子改刀切成块状装入盆中,加入盐,醋抓挠一下腌制10分钟碗中加入蚝油,生抽,老抽...
-
超级下饭菜青椒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单快手家常菜,这样做味道绝绝子好吃😋能干两大碗米饭👏👏👏用料里脊肉200克青椒适量生姜、蒜末适量生抽酱油15克老抽酱油4克料酒15克盐适量玉米油适量淀粉1小勺超级下饭菜青椒肉丝的做法准备家佳康里脊肉,清洗干净在切成丝切好后,碗中加入生抽、老抽酱油、料酒...
-
老饭骨的干㸆大明虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖25克盐3克胡椒少许明虾12只黄酒少许葱姜丝一堆香油半勺老饭骨的干㸆大明虾的做法先切葱姜丝准备好,热锅凉油煎虾。虾熟盛出,不洗锅,加一点油,下葱姜丝。下虾。加矿泉水,浅浅一个锅底。黄酒大约6g加盐加胡椒少许。加砂糖25g。,盖锅盖,两分半,虾取出摆盘。加葱姜丝...
相关文章
- 厨师长教你:“家常豆腐”的做法,唇齿留香赶紧收藏起来的详细做法,厨师长教你:“家常豆腐”的做法,唇齿留香赶紧收藏起来做法技巧
- 祛湿的薏米龙骨汤,赶紧收藏!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 传统牛轧糖也很简单!!不要错过啦赶紧收藏吧,口感好不粘牙 !的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的详细做法,好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!做法技巧
- 肉末拌面(喜欢面食的赶紧收藏哦)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨师长教你:“家常豆腐”的做法,唇齿留香赶紧收藏起来的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 青梅酒自制比例赶紧收藏起来吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 万能调料汁来啦!赶快收藏!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 海鲜清蒸时长清单,赶紧收藏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 口臭口气咽喉痛❓赶紧收藏这个水❗的烹饪做法,大厨教你详细做法