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芦荟花炒鸡蛋

家常菜8.8K
芦荟花炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃

去增城泡温泉,回程的路上去吃竹筒,店家的地里种满了芦荟,是卖给厂家做面膜和饮料的。第一次看见地里种满的芦荟开着整齐的花,“能好怎”突然浮现,店主热情地让我们摘回去尝尝,就有了今天这道菜

用料  

鸡蛋 3个
芦荟花 8颗
适量
蒜头 2-3瓣

芦荟花炒鸡蛋的做法  

  1. 芦荟花

    芦荟花炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把花苞摘下,用盐水浸泡几分钟,洗净,沥干水(这次只炒了大花苞,小的不知道怎么吃🤔准备泡茶喝)

    芦荟花炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 蒜瓣压碎,热锅冷油略炒,下花苞翻炒,加适量盐

    芦荟花炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 鸡蛋打散倒入花苞中继续翻炒至鸡蛋熟,出锅装盘,朴素的芦荟花炒鸡蛋就成了。家人都是第一次吃,即刻光盘,都说摘少了,下次去地里多摘点😏

    芦荟花炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

摘花苞的时候,不小心从一个花苞里挤出了一滴水,舔了一下,好甜啊,怪不得地里那么多蜜蜂,所以炒菜时没有加别的调料,只用盐,保持花苞的清甜。