砂锅双菇鸡汤

周末闲暇之余给孩子们做的清淡营养美食。

用料  

砂锅双菇鸡汤的做法  

1. 鸡半只，洗干净加入姜蒜片和料酒、盐腌制。

2. 放入冰箱冷藏半小时。

3. 鸡肉下锅飞水后捞出。

4. 重新加水煮开，转小火炖10分钟。

5. 放入砂锅煲2小时，加适量盐。

6. 放入香菇、蘑菇在砂锅煲2小时，出锅前调整咸味，撒蒜叶。

小贴士

提前腌制入味，飞水去除杂质。