砂锅菌菇汤
放寒假了,不太会做饭的麻麻用新买的砂锅练练手。
用料
菇类 | 一把 |
山鸡蛋 | 两只 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 5朵 |
葱花肉丝蟹棒 | 各一点 |
砂锅菌菇汤的做法
准备好各类食材:木耳泡发洗净;菇类洗净切好上水焯一下;鸡蛋摊饼切丝;蟹棒解冻切好(这次太多了,容易吸水);胡萝卜切块;葱末肉丝备好。
菜籽油烧热,煸炒肉丝(多炒一会),加葱末和胡萝卜翻炒;放菇类、木耳翻炒;倒入水,加入盐、味极鲜、糖、蚝油、胡椒粉,盖锅煮一小会儿。
加入鸡蛋条,蟹棒煮开。
入盘✌️还是比较受欢迎
🤫第二次改良做法:去掉了蟹棒,变为虾仁,加入一点油菜,味道好很多,鲜美。
小贴士
第一次做,没有经验。蟹棒放多了,很吸水。以后放少量虾仁🍤就行。
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