【汐汐家常菜】清淡爽口·蒜泥茼蒿

茼蒿，内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神、降压补脑、润肺补肝、稳定情绪。此外，茼蒿气味芬芳，可消痰开郁，避秽化浊。

夏季来一盘素炒茼蒿，加点蒜泥，清淡爽口又安神降压，妥极。

用料  

【汐汐家常菜】清淡爽口·蒜泥茼蒿的做法  

1. 【备料】茼蒿叶择去根部，清水洗净。蒜瓣去皮切碎备用。

2. 【炒茼蒿】锅内倒油，油温八成热倒入茼蒿叶大火翻炒。

3. 【炒蒜】待茼蒿叶炒至断生，颜色变深出水加蒜泥翻炒。

4. 【出锅】撒适量盐装盘出锅。

小贴士

简单快手菜，夏季常备，爽口降压，一起试试吧！