营养健康的西红柿鸡蛋疙瘩汤
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
葱 | 小部分 |
盐 | 适量 |
油 | 少量 |
营养健康的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
西红柿切十字花刀放入开水中烫熟去皮,去皮之后,一只西红柿尽量切碎方便炒出汤汁,另一只切成炒菜或者自己喜欢的大小就可以
准备好葱花,锅中倒入适量油,油热后倒入葱花和切碎的一只西红柿翻炒,炒出一部分汤汁后倒入另一只西红柿🍅,翻炒之后加入冷水,等待烧开
在等西红柿汤烧开的过程,可以拿一个小碗,放入适量面粉,女生吃的话,小碗放入一半就差不多了~然后,开始加入少量水搅拌面粉~一定是少量冷水逐次加入,这样疙瘩会比较小,好煮也容易入味
水开后,把面疙瘩分散打开倒入锅中,在等待面疙瘩煮熟的过程中,打散一只鸡蛋🥚,等面疙瘩煮熟(时间不定,大概几分钟就好~还是自己尝尝面疙瘩就好),把鸡蛋贴边分散倒入锅中,加盐之后即可倒入碗中~吃!
小贴士
我为了健康减肥,所以会少油,少盐,也少吃面~大家可根据自己需求增减,也可以在炒西红柿的时候,加一点酱油,会有颜色~大家做饭的时候,多尝试就可以了~就酱!
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