[巧吃剩包子]简易水煎包,脆脆的壳,软软的包子,好吃
很懒,平时吃煎包子的时候,只放油,会很干,有时候外面煎糊了,里面又热不透,所以借鉴水煎包,想了这个方法。
用料
剩下的包子 | 3只(随意) |
油 | 10克 |
[巧吃剩包子]简易水煎包,脆脆的壳,软软的包子,好吃的做法
1.锅烧热,保持中火,放少量油,油热,放入包子
2.放水,大概淹没包子的四分之一,水会立马沸腾,赶紧盖盖子,继续保持一会儿中火,然后听到锅里声音稍微小一点的时候,转小火
3.等锅里的水耗没了(差不多锅里没声音),就可以了。开盖(如果还有水,就开盖小火继续耗)成功!
小贴士
后期一定要是最小火,大火肯定会糊
水剪包的壳比单纯的油煎的壳软一点,脆脆的很好吃
这个就用平时的炒菜的锅就好了
煎一面就可以,包子上面会被锅里的水蒸气热透
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