杂乱炒粿条
简简单单的做,简简单单的吃,就像我的人生~
用料
鸡蛋 | 2只 |
猪肉 | 随意 |
肉丸 | 随意 |
香菇 | 随意 |
粿条 | 一斤 |
胡萝卜 | 一个 |
包菜 | 半个 |
豆芽 | 随意 |
酱油 | |
盐 | |
味精 | |
沙茶酱 | |
葱,蒜油 | |
葱花 |
杂乱炒粿条的做法
把粿条置于锅中,拌入酱油,沙茶酱,葱油,蒜头油,葱花(量自己掌握,喜欢辣的可拌入辣椒酱,我是小孩要吃,没法放纵自己使劲加辣,哈哈)拌匀……放置一边~
香菇切小,猪肉切粒,肉丸切片。炒锅中倒入一点油加热,把香菇、肉粒、肉片倒入爆香,爆香后呈起,油留在锅中备用
包菜切细,胡萝卜擦丝。把胡萝卜倒入刚才的油锅中炒下再倒入包菜、豆芽翻炒一下,加点盐、味精(量自己掌握)炒匀后呈起
锅中倒入一点油,烧热后把鸡蛋倒下去,炒碎后呈起
把刚拌好的粿条倒入炒锅中炒下,再把刚刚炒好的料倒入(图1-2-3-4)拌匀即可(拌的过程火不要开太大)
小贴士
嘻嘻,这样炒挺好吃的,就是有些小麻烦……喜欢吃的赶紧自己动手炒起来😂😂😂
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