羊肉粉丝萝卜汤

用料  

羊肉粉丝萝卜汤的做法  

1. 准备食材：羊腿肉+粉丝+白萝卜+白菜+金针菇(或者平菇)+姜葱+枸杞。
   把新鲜的羊腿肉切薄片，腌制：放入姜葱水+食盐少许+胡椒粉少许+水淀粉少许，用手抓拌均匀，放入食油搅匀。
   把金针菇和白菜清洗干净；粉丝浸泡软；萝卜削皮擦成丝；姜切片，待用。

2. 锅热油，放入姜片爆香，倒入腌制好的羊肉大火煸炒香；倒入开水大火烧开撇清浮沫转入砂锅(可不转)，倒入萝卜丝+金针菇+白菜+粉丝烧开。
   调味：食盐适合+胡椒粉半勺+鲜菇粉半勺，放入枸杞，撒入葱段或香菜即可。

小贴士

💯