【家常菜】丝瓜炒蛋升级版~
家常菜2.87W
超市里看到新鲜的丝瓜,就赶紧下手了,可是,要咋做呢?除了炒蛋我也不会别的了😆翻了翻冰箱,还剩三根腊肠,那就来款升级版丝瓜炒蛋吧~加肉不加价🍽
用料
鸡蛋 | 1—2个 |
丝瓜 | 1根 |
腊肠 | 1根 |
耗油 | 2勺 |
盐 | 2克 |
【家常菜】丝瓜炒蛋升级版~的做法
丝瓜切斜片,厚度如图所示,吃起来口感比较好。热油翻炒,加一点耗油,炒到内芯不再是白色
倒入打好的鸡蛋,放入盐翻炒,鸡蛋差不多加入腊肠。我比较懒哦,不喜欢炒两次,一般就是菜拨拉到锅的一边,放鸡蛋炒好两者混合
这时再加一勺蚝油,翻炒准备出锅
装盘!这是今天的工作餐
装进小饭盒~又做了个三明治。美美的午餐备好啦~
小贴士
这道菜我用了中火,因为丝瓜鸡蛋全部都很好熟 。
腊肠一定最后放,特别容易糊
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