黄瓜炒虾仁(升级版)
菜谱1.54W
用料
黄瓜 | 根 |
虾仁 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
鲜百合 | |
胡萝卜 | |
蚝油 | |
盐 | |
葱姜 |
葱姜切丝,黄瓜、胡萝卜切菱形片。
鸡蛋打散,入锅蒸20分钟,鸡蛋羹为了炒的时候不碎,可以蒸老一些。蒸好后切片备用。
热油,放入葱姜丝,爆炒出香味。
先放入胡萝卜片,爆炒至五成熟,再加入黄瓜片,翻炒几下后加入蚝油,翻炒均匀。
加入虾仁,炒至虾仁变色。
加入鲜百合片。
放入鸡蛋羹片。
加入适量盐,翻炒均匀。装盘盛出。
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