蒜茸豆豉炒猪乸菜

用料  

蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法  

1. 菜洗净，掰成段

2. 锅内放油，先爆香蒜茸

3. 再放入豆豉稍爆一下，放入青菜翻炒

4. 下入盐糖，炒到菜熟即可

小贴士

1.豆豉后下，是因为豆豉容易糊，所以稍稍爆香即可。
2.菜最好用手掰成段而不用刀切，因为这样口感更好。