泰式虾仁粉丝煲

原来泰式虾仁粉丝煲是这么容易做的！大家不妨试一试！

用料  

泰式虾仁粉丝煲的做法  

1. 备用食材:
   将所有食材冲洗干净。
   虾仁冲洗干净后，用少许盐，糖，料理酒腌制。这腌法能保持虾仁的鲜味和甜脆的口感。
   香菜根部至上约4cm切下。
   将剩余的香菜叶切成小段。
   
   

2. 在锅里加点油，加热后，把香菜根部，蒜，姜片加入锅内炒香。

3. 把调味汁 （蚝油，鱼露，生抽，黑胡椒粉 和 150毫升水）和粉丝加入锅里，搅拌均匀，把锅盖上，用小火焖煮约10分钟。

4. 当调味汁水分收干，粉丝软化后，用筷子把粉丝拌一拌。加入虾仁，把锅盖上，用大火焖煮约五分钟。

5. 把火熄了继续盖着锅盖焖约5分钟，加上香菜叶，就可以上菜了！

小贴士

可以加入黑胡椒粒和与其它香料一起炒香，效果更美味！