简单炸带鱼
用料
葱 | 根 |
盐 | 克 |
带鱼 | 条 |
味达美酱油 | |
鸡蛋 | |
淀粉 |
简单炸带鱼的做法
我买的冷冻带鱼段。先把鱼化冻清水冲洗下。注意有的段里还有内脏要扒出来哦。然后加入适量盐、葱姜丝、适量酱油或者生抽,我用的味达美更有味道。就这些配料就够了。最好用保鲜膜封一下腌制两小时以上。
准备鸡蛋以及淀粉,没有的话面粉也可以。
碗里打一个鸡蛋,我做的少自己吃所以一个鸡蛋足够了,做的多的就得多打几个,然后加入适量淀粉,没有的话面粉也是可以的,打成糊状,注意不要太稠了刚好拉丝状态就行。所以打的时候没有经验就得注意加减淀粉或者适量清水。我的没有用水。
油温六七成热时带鱼块挂面糊入锅炸。带鱼容易熟炸两分钟左右就可以了。我用的电磁炉注意过程中油温及时加减火,不用复炸一次做好。
香喷喷的炸带鱼做好啦。做法比较随意但是味道不错哦。
小贴士
由于做的少就八九块没有很在意鸡蛋面粉比例所以看起来外皮不太好看。做一大盘的话一个鸡蛋就够了再加上适量清水。
-
简单少油超下饭酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭的一道菜,记录美食的一天😛用料酸菜150克干辣椒8个草鱼片400克料酒1大勺淀粉1大勺姜6片蒜6瓣盐适量蛋清1小个生抽1大勺耗油1大勺鸡粉1小勺小葱3根简单少油超下饭酸菜鱼的做法菜市场买鱼老板帮切好的草鱼片,洗干净的鱼片加入姜,料酒,适量盐拌均匀,然后加入一...
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...
-
绝绝子:猪肠煲鸡的做法和图解,绝绝子:猪肠煲鸡怎么做更好吃
突发奇想的一个组合,竟然真的给了我一个大惊喜,超级好吃!我自认为可以媲美鸡煲了。以下调料的勺是一般家里用的小汤勺,或者按照比例酱油:米酒:蚝油=1:1:0.5来倒入调料。用料鸡1/4只猪肠200克姜6片蚝油半勺生抽1勺广东米酒1勺油半勺盐5克糖20克大葱1根小米椒6个开水...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...