我家这样吃鸡之•可乐鸡翅

可乐鸡翅很常见，小朋友都很喜欢。

我觉得可乐鸡翅最重要的是去除腥味，味道其实很难不好吃，小朋友一人吃了三个几全翅，那就把方子写下来吧。

我用的鸡全翅，本以为肉多的部分没那么多好吃，结果都一样美味。

用料  

我家这样吃鸡之•可乐鸡翅的做法  

1. 1⃣鸡翅，解冻后，用简单把鸡翅身体正反面剪两道，放入盐和生姜腌制一小时，没有时间10分钟也可以，这个步骤可以更好的去除腥味。
   
   2⃣冷水里加入料酒，生姜，冷水放鸡翅，煮至鸡翅的浮沫出很多时关火，用温水洗干净，水擦干。

2. 热锅，放入油，油热后放入生姜翻炒，目的是为了鸡翅不粘锅。

3. 1⃣放入鸡翅，煸炒至两遍焦黄，加入两瓶200ml的可乐，我用的可口可乐。
   
   2⃣加入大瓷勺一勺生抽，一勺老抽，小瓷勺一勺糖，一点桂皮，锅里放入两根打结的小葱。
   
   3⃣大火煮开转火锅煮10多分钟。看着汁差不多了，用中大火翻炒收汁。
   
   
   
   😪整个煮鸡翅的过程完全忘记拍照。

4. 忘记撒芝麻…

小贴士

1⃣有些鸡翅鸡腿里腥味非常大，一般我处理腥味的方法：
    提前用盐和生姜腌制，用料酒煮
    用生抽和料酒腌制，不用煮
    做菜过程中放桂皮


2⃣可乐可乐比百事甜，加糖的时候主要用的是什么品牌的可乐，