新型粉条煲
家常菜1.47W
出差三天,回来一看,冰箱里还有一周前买的春笋,胡萝卜,黄瓜,香菇。没有米,也没有面,又不想去千里之外的超市,那么吃什么呢?突然发现厨房里还有搬家前的粉条,那就吃“粉条煲”吧
用料
粉条 | 1把 |
鸡蛋 | 2只 |
虾仁 | 16只 |
春笋 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 适量 |
食盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
新型粉条煲的做法
原材料
各种菜切丝,虾仁切小段,春笋要焯水,去掉涩味。粉条煮软,过凉水,控干。
鸡蛋炒散,块越小越好
葱姜蒜炝锅,加入虾仁,炒熟
加入胡萝卜,把胡萝卜炒软
加入香菇,炒软
加入春笋,稍微炒一下
加入黄瓜,稍微炒一下
加入生抽,食盐,胡椒粉,调味
加入粉条,混合均匀
最后加入鸡蛋
就是粉丝变成粉条,太粗了😂😂😂
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