新型烧茄子

鱼丸，蟹丸，猪瘦肉，茄子，跟大厨学的，不但健康，低脂肪低热量，满足健康与美味。你还在等什么，赶紧学着做吧！

用料  

新型烧茄子的做法  

1. 切子去皮，切片，洒少许盐腌渍十五分钟（腌过的茄子不会吸很多油）挤去水份。

2. 锅内到少许油，热之后放茄子片煎熟，拿出备用。

3. 用煎茄子剩的油，放入切好的猪肉、蒜末、十三香炒，倒入少量酱油，待肉熟了放入，鱼丸（切成小块）、煎好的茄子，继续翻炒

4. 放一点水，盐，味精，大火收好出锅，ok

5. 彩椒，切一些，摆盘装饰。