今晚吃鸡一蜜汁蒜香翅根
说到冰箱里常备的食材,我总爱备一些鸡腿和翅根。不管是做成蜜汁蒜香翅根,还是更为简单的青椒鸡腿丁,都是喜欢的食物。蜜汁蒜香翅根特别简单,用调料抓腌一下,煎好后倒1罐啤酒,然后就可以交给时间了。20分钟后,健康、低热量、操作简单,好吃够味的鸡翅根就可以上桌了,下酒下饭都可以。
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用料
鸡翅根 | 10个 |
啤酒 | 1瓶500毫升 |
蒜头 | 1个 |
生姜 | 几片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
今晚吃鸡一蜜汁蒜香翅根的做法
鸡翅根洗净,将翅根两面各划两刀,方便腌制入味。将蒜头切成蒜末后,和生姜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蜂蜜和少许胡椒粉一起,将翅根与调料搅拌均匀腌制1小时以上。夏天温度高,可放冰箱冷藏。
锅内倒少许油,将腌制好的翅根放在锅中,中小火煎到翅根两面金黄。腌制翅根的调味汁留着有用。
将啤酒和腌制翅根的调味汁一起倒在锅中,大火烧开后,撇去浮沫。
浮沫撇干净后,盖上锅盖,转中小火煮20分钟左右。
最后大火收汁装盘上桌
很适合夏天的夜晚,家人闲坐,灯火可亲,一盘蒜香翅根,几杯梅子酒,吃点水果和玉米,聊聊工作和学习,很惬意哦~
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