【今晚吃什么】香蜜可乐鸡翅+清炒紫甘蓝
家常菜2.14W
16点,这个尴尬的时候,肚子又开始不行了,急需补充糖分,想来想去最后决定晚餐来一道可乐鸡翅。
用料
紫甘蓝 | 5片 |
鸡翅 | 5个 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
可乐 | 1听 |
吐司 | 2片 |
【今晚吃什么】香蜜可乐鸡翅+清炒紫甘蓝的做法
备菜:❶鸡翅放入盆中,倒入料酒、生抽、盐、2片姜,拌匀后腌制10分钟;❷紫甘蓝洗净切成小块状;❸还剩1片姜切成姜末
鸡翅煎制:❶平底锅内倒入适量油;❷油热后放入腌制好的鸡翅,不断翻面炸至两面金黄;❸倒入可乐,使之刚好没过鸡翅顶端;❹加入腌制盆里的姜片烹煮,直到快收汁时开中火;❺继续将鸡翅翻面,使之充分裹住焦糖,冒粘稠的泡时马上关火
紫甘蓝煎制:❶炒菜锅倒入适量油,烧热;❷撒上花椒与姜末;❸倒入紫甘蓝翻炒直至颜色变深;❹撒上盐、鸡精,翻炒之后关火起锅
摆盘:❶吐司垫底,放上鸡翅;❷紫甘蓝放在一边
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