小洋葱辣椒炒鸭

用料  

小洋葱辣椒炒鸭的做法  

1. 材料准备

2. 辣椒洋葱切片备用

3. 锅烧热，放油，放入肥的几块鸭煸出油，再放姜炒几下，再放入剩下的鸭炒至两面金黄。

4. 加入盐，酱油，糖翻炒几下，加水焖15分钟。

5. 加入小洋葱，炒2分钟

6. 加入辣椒翻炒几下，焖3分钟。

7. 出锅

小贴士

1.家里有陈醋的，可以放几滴陈醋，可以软化鸭肉。
2如果喜欢辣椒熟透些，辣椒可以在加入洋葱时一起加进去。
3.因为鸭很容易出油，所以不要放太多油。