蚝皇沙姜鸡煲
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#欢喜私厨# 蚝皇沙姜鸡煲
天气冷,又要经常等人齐了才一起吃饭。做煲仔菜是非常明智的选择[得意][得意]
买一只靓鸡🐔做一个美味🐔煲,吃肉同时,鸡汁还可以煮青菜和菇类[呲牙][呲牙]
热气腾腾,香气扑鼻,简单又美味[呲牙][呲牙]做起来吧[调皮][调皮]
用料
沙姜 | 15小块 |
鸡 | 1只 |
料酒(最好是花雕料酒) | 5勺 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 2克 |
蚝皇沙姜鸡煲的做法
鸡洗干净,用盐、料酒、蚝油、酱油和一半沙姜腌制半小时
一半沙姜放在锅底,将腌好的鸡放进去,盖上大火烧开看到有蒸汽冒出。改小火焗20分钟左右
打开盖子大火收汁,淋上麻油,香菜和葱花。可以吃了
剩下的鸡汁可以煮青菜和金针菇。更加美味可口啦
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