啤酒冰糖红烧肉
家常菜2.93W
用料
五花肉 | 1000克 |
冰糖 | 8粒 |
啤酒 | 一瓶 |
生抽 | 二勺 |
红烧酱油 | 一勺 |
生姜 | 5片 |
香葱 | 适量 |
啤酒冰糖红烧肉的做法
五花肉切块,生姜,香葱洗净待用。(别人喜欢焯水,但是我做红烧肉不焯水。)
啤酒🍺一瓶
起油锅,放入8粒冰糖炒出焦糖色。(注意:冰糖时间不能炒过长哦,要不然会苦)
放入生姜,倒入五花肉翻炒
炒出香味放入二勺生抽,
一勺红烧酱油,醋一丢丢。
倒入一瓶啤酒,香葱。盖锅盖大火烧8分钟左右。
再文火烧15分钟左右。
最后大火收汁,放入少许鸡精。
超级无敌香到爆,真的好吃,我一下子干掉好几块。
小贴士
亲们在炒冰糖的时候注意掌握火候,时间不能太长。
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