美味佳肴馆老饭骨版红烧肉
家常菜3.3W
用料
| 五花肉 | 克 |
| 葱 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 干辣椒 | |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 一丢丢醋 | |
| 白胡椒粉 |
五花肉切块，姜拍几块，冷水下锅，加料酒焯水。盛出来用热水洗干净肉上血沫。沥干
锅里里下油，冰糖，慢慢熬糖色，快熬好的时候下所有干调料炒香，再下肉，翻炒，这时候糖还在继续焦化。炒到有焦边了，烹料酒，醋，生抽，老抽，再翻炒。加开水，烧开后大火15分钟，盖盖儿转小火50分钟。中间开盖放盐。想加鸡蛋的这时候可以煮鸡蛋，泡凉水，剥皮备用。
50分钟后，开盖，把调料捡出来，边收汁边尝味。出锅前加点香油然后就欧了
![番茄土豆炖肥牛的详细做法，番茄土豆炖肥牛做法技巧]( "番茄土豆炖肥牛的详细做法，番茄土豆炖肥牛做法技巧")
番茄土豆炖肥牛的详细做法，番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
![香菇醋蒸鸡（低脂蒸菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香菇醋蒸鸡（低脂蒸菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香菇醋蒸鸡（低脂蒸菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法
大概每周一次的家庭名菜，老公的拿手菜—古法醋蒸鸡，因为有酱香包裹着香菇，拌饭也是一绝，所以我改名了，叫香菇醋蒸鸡！鸡，可以是鸡块，鸡腿肉，鸡翅，或者鸡里脊，哈哈，平时我们都是用鸡翅，鸡翅最好吃，今天...因为我误解冻了鸡里脊，所以....就用鸡里脊！于是，叮叮咣咣～被上班耽误的美食...
![榨菜末炒麻腐的做法和图解,榨菜末炒麻腐怎么做更好吃]( "榨菜末炒麻腐的做法和图解,榨菜末炒麻腐怎么做更好吃")
榨菜末炒麻腐的做法和图解,榨菜末炒麻腐怎么做更好吃
用料麻腐1块榨菜若干肉末些许油盐等常规调料适量榨菜末炒麻腐的做法榨菜剁成末。麻腐切成小一点的条。起油锅，煸炒肉末和榨菜末后，倒入麻腐，放生抽、老抽和糖，炒至断生，出锅装盘。...
![无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃]( "无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃")
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然...
