老饭骨:红烧肉
高压锅食谱1.28W
用料
五花肉 | 克 |
冰糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
桂皮 | 块 |
生抽 | 勺 |
八角 | 个 |
五花肉切块冷水下锅焯水,加黄酒花椒。姜,蒜,葱,八角,桂皮,香叶。
五大勺白砂糖炒糖色至焦黄色,下五花肉翻炒上色。加入香料炒香。加酱油,加黄酒。
加热水!!!加白胡椒,大火煮一刻钟,加白萝卜,高压锅20分钟,最后大火收汁,取出香料,加盐调味。
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