【混炒】青椒鸡蛋小银鱼豆芽

屋里那会有啥炒啥图省事，挺简单混炒，没拍过程图啦~

用料  

【混炒】青椒鸡蛋小银鱼豆芽的做法  

1. 所有食材洗净切好，小银鱼提前用水泡10分钟~鸡蛋打散里边加点盐和味精
   用量随自己~开心就好
   
   小银鱼就是这种啦~随便找的网图

2. 1、热锅少油小火，炒鸡蛋，成型炒散装碗备用
   2、加少许油，中火，加小银鱼，快速炒香装碗备用
   3、放大蒜，用锅内余油炒香，接着大火炒豆芽，炒稍软加二荆条和菜椒，混炒，加盐和味精，生抽，快速炒
   4、倒入之前炒好的鸡蛋和小银鱼~快速爆炒，味道不够再加点盐和生抽~即可出锅

小贴士

如果炒的过程偏干，可加少许水~
放二荆条是为了出辣味~有小银鱼辣辣的土辣椒好吃~