蒜烤肉茄子
带肉的烤茄子。
用料
茄子 | 2个 |
猪肉馅 | 适量 |
香菇 | 6朵 |
大蒜 | 6瓣 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
辣椒酱 | 1勺 |
蒜烤肉茄子的做法
香菇,猪肉,蒜,姜,葱,都切末
烤盘铺两层锡纸,刷一层油,茄子洗干净,擦干水份,整个刷上油,烤箱预热200度10分钟,放入茄子烤30分钟,15分钟时取出翻面继续烤,烤好的茄子按下去是软的。,如果按着是硬的说明还没有烤熟,再烤5-10分钟时间。
锅烧热放油,放蒜,姜,少许葱爆香
放猪肉馅香菇末炒熟
加入一勺辣椒酱,生抽,盐,鸡精,蚝油,黑胡椒粉调味
盛出备用
烤好的茄子取出,切掉头,对半切开不要切断,平铺开来,用刀划几下
均匀铺上肉馅
送入烤箱,200度再烤十分钟,出炉撒上葱花
完成!
搅拌一下,茄子软糯,加上香菇肉馅的香味,特别好吃。
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