美味佳肴馆肉沫蒜香烤茄子
烤箱食谱1.54W
用料
| 茄子 | 1个 |
| 大蒜 | 15瓣 |
| 肉末 | 50克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 小苏打 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
肉沫蒜香烤茄子的做法
茄子放烤箱烤20分钟，切开，划刀，放烤盘上，垫上锡纸
![肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酱油、醋、耗油、胡椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉调汁
![肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油爆香花椒捞出
![肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
爆香姜蒜
![肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入提前腌制的肉沫炒下，加入调好的汁，煮开（肉沫用酱油、少许淀粉、食用油、小苏打少许提前腌制）
![肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
料汁倒入烤好分茄子上
![肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放烤箱再烤8分钟，撒上芝麻
![肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肉沫蒜香烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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