春天里的小野菊～花样蒸蛋羹

虽然又开始倒春寒，但新买的花朵小模具到啦，所以超级简单的小雏菊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹🌼安排一下～

用料  

春天里的小野菊～花样蒸蛋羹的做法  

1. 三个鸡蛋蛋清蛋黄分离后，用不粘锅开小火分别摊成饼

2. 摊好的蛋白饼用大大小小的模具刻出花朵形状备用，蛋黄饼用小的圆形模具也刻出花心备用

3. 根据盘子大小准备好鸡蛋，我盘子很薄所以用了两个蛋液加入等量温水，过细筛网后静置一会倒入盘中，用保鲜膜封住盘子，密封后用牙签扎几个小孔，大火烧开上锅蒸6分钟即可（如果是用深碗就需要增加蒸的时间了，一般4个蛋液也就需要十分钟左右）不要蒸太久，否则容易出现坑坑洼洼的现象

4. 蒸好出锅啦

5. 大大小小的蛋白配上圆形的蛋黄花芯，是不是很像小雏菊呀

6. 鸡蛋皮不要摊的太厚哦，这样花型更好看
   

7. 芝麻菜洗干净后用厨房纸擦干

8. 蒸好的蛋羹上面撒上肉酥碎（肉松都可以）是不是很像泥土的感觉

9. 再摆上芝麻菜

10. 最后放上做好的鸡蛋小雏菊，感觉有了对不对😜

11. 很好看吧😍

小贴士

没有什么技术含量，主要就是有耐心有爱心就好啦