牛肉豆角土豆臊子

一个开餐厅的姐姐给的食谱，想要记录下来以便以后用到🤟

用料  

牛肉豆角土豆臊子的做法  

1. 把豆角和土豆切丁，葱切丝，姜切末，蒜切片。

2. 炒牛肉末，热锅少量冷油炒肉末，炒到变色后开始放盐酱油葱姜蒜（这里我自己加了甜面酱一勺辣椒粒少许）炒香，盛到碗里备用。

3. 放豆角干炒，炒到七成熟放油（多放点），然后放土豆丁和少许盐翻炒

4. 最后加一小杯水，小火熬一会儿，水炒干了就好了。

小贴士

面条出锅后先用盐和辣椒醋，拌匀再放臊子会更好吃😋
爱吃蒜的扒两瓣蒜更香。