美味诱人的可乐红烧鸡翅～耐心才有好看的收汁～和好吃的鸡翅～

用料  

美味诱人的可乐红烧鸡翅～耐心才有好看的收汁～和好吃的鸡翅～的做法  

1. 首先就是把鸡翅用盐 胡椒 辣椒面腌制一下 方便入味～ 如果在每根鸡翅上能割几刀那可以入味的更好～腌制半小时～时间多的话可以提前一天腌制放在冰箱～

2. 在锅里放上油 加热到高温 然后把鸡翅放进去～

3. 煎到金黄 然后翻面～当然 中式煸炒也是可以的 主要目的就是让各面受热均匀～

4. 加入黄酒～酱油～可乐～我的标准就是汤汁基本漫过鸡翅～黄酒是为了去腥添香～酱油上色入味，可乐的意义其实和糖是一样的，加入甜味，最后收汁的时候有糖就能使酱汁粘稠～附在鸡翅上好看～

5. 小火慢炖才能入味儿～一定要耐心等收汁～酱油的量看各位喜好～我生抽老抽都加了～

6. 看～只有当汤汁都快烧完的时候 酱油和糖才开始展现它们的魅力～开始粘稠～记得要翻炒几次～让酱汁完美覆盖在鸡翅表面～这个小技巧可以适用于所有红烧的菜式～

7. 将部分鸡翅盛出来～用剩下的汁炒新鲜的芦笋～

8. 然后耐心的装个好看的盘儿～ 鸡翅和芦笋都非常入味～完成～

小贴士

耐心等收汁哦～