丝瓜毛豆龙利鱼

用料  

丝瓜毛豆龙利鱼的做法  

1. 1、龙利鱼切鱼片，用盐、料酒、黑胡椒腌制；

2. 2、姜、蒜、切末，小米辣切碎，丝瓜切滚刀条备用；

3. 3、锅放底油爆香姜、蒜、小米辣，下毛豆翻炒片刻下丝瓜，然后放生抽少许翻炒片刻加开水，水要没过食材，然后加入鱼片炖煮；

4. 4、最后加适量盐调味即可出锅。