简易蚂蚁上树
爷爷特爱吃这道菜,一周之内做了三次,决定分享出来~
用料
粉丝 | 1把 |
五花肉 | 200克 |
包菜 | 半个 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
酱油 | 适量 |
简易蚂蚁上树的做法
肉选五花的炼出油味道更好
肉切丁,包菜切细丝,配料切好,粉丝开水泡开
倒入泡好的粉丝(粉丝泡好后沥水晾干)炒匀盛出
放底油炒包菜
包菜炒好将粉丝肉倒进去,炒匀,最后放盐出锅
搞定开吃
小贴士
炒肉和粉丝油可以略多点,更香
包菜不要有水,干煸的感觉更好吃
盐一定要最后放,因为包菜也容易出水
这道菜出水就不好吃了
总之一定要干!
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