玉米排骨粥
在福建这边,这种粥算是早餐的种类。昨晚老公给我提的创意,今天就试一下,和大家分享。
用料
煲好的玉米排骨汤(我用的是昨天没喝完的) | 适量 |
大米(平时煮饭用的就行,或者剩米饭) | 适量 |
水 | 适量 |
玉米排骨粥的做法
用砂锅煲,煲出来的排骨米汤。没喝完,剩了一碗的量,丢掉太可惜啦!老公联系我做粥。
这是我从冰箱里刚拿出来的样子,碗边白白的猪油,我把玉米拨成粒比较方便煮粥。
泡了一晚上的大米。昨天没有剩米饭。我用的是东北的五常大米,个人感觉比福建的米煮出的饭香,重点是老公也喜欢吃。
把隔夜排骨汤预热一下,使其猪油融化后,加入沙锅煲中和大米一起。大火煮开后转小火熬半小时即可。
好啦!成品。
小贴士
小火炖了半小时的时间,整了厨房都弥漫着排骨粥的香味儿,早餐吃配上碟婆婆做的当地酸菜和煎蛋,早餐的营养足足的!家里有省米饭的厨友们,学我方法煮煮试试吧!
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