彼得海鲜-家常菜快手菜下饭菜之辣炒香螺
今天走了一圈水产市场,都被这肉肉的香螺而吸引了;为什么肉肉的捏?其实就是它的肉肉都冒出壳在接受着水给做的按摩,我这么说香螺君应该不会生气吧,哈哈
那香螺你了解不?香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬;主要分布于中国的广东,福建,辽宁, 山东等地区。营养价值也是高高的哦!
野生香螺配上秘制辣炒,那味道叫一个酸爽,我不禁哼起了小曲…
辣妹子辣辣妹子辣辣妹子辣妹子辣妹子辣…
好了,不闹,一起来看看做法吧!
用料
香螺 | 1斤 |
葱姜蒜末 | 适量 |
辣椒段 | 适量 |
花椒 | 适量 |
麻椒 | 适量 |
辣妹子 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
姜去皮,先切条后切丁
大蒜去两头
先切片
后切末
香螺、姜末、蒜末、葱末,蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子、料酒
热锅倒水,将香螺倒入焯熟后捞出备用
热锅倒凉油
下姜末、蒜末、葱末,倒入适量蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子翻炒均匀
然后将香螺放入锅中和酱汁翻炒均匀
能吃辣的话可以放入适量彼得秘制辣椒油
翻炒均匀即可出锅
小贴士
香螺要洗净,用水泡一会哦!一定要先下姜末和蒜末,因为葱末容易糊哦!
-
炸鸡(三黄鸡块)的做法和图解,炸鸡(三黄鸡块)怎么做更好吃
适当的吃一些炸鸡腿能够为机体提供丰富的能量,因为炸鸡腿当中富含有一定的油脂,而1g脂肪能够产生9000cal的热量,因此适当的吃鸡腿为机体提供丰富的能量,能够缓解疲劳、恢复体力。炸鸡腿当中还富含有丰富的优质蛋白质,而优质蛋白质是构成体内肌肉重要的组成成分,因此...
-
牛肉丸菠菜汤的做法和图解,牛肉丸菠菜汤怎么做更好吃
徐氏菜谱第一道菜用料牛肉300克菠菜3把鸡蛋1个盐10克胡椒粉5克牛肉丸菠菜汤的做法把牛肉切成大块儿,放入破壁机搅拌(注筋膜)搅好的牛肉+鸡蛋+盐+黑胡椒,顺一个方向搅打上劲搅拌至图中程度即可用中火将水烧开后,挤出肉丸置入锅中。肉丸子要逐一下锅,保持水温撇去浮沫,...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
-
下饭高手(2)麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
听说正宗的这道菜用的豆腐应该是不嫩不老那种,比较难买,所以选嫩豆腐或者娟豆腐。内脂豆腐好像不行,为啥不行我也还没弄懂。还听川菜大师说豆腐煮完不能捞出水,所以再再次下锅之前我都没有沥水,一直泡着的。(不明觉厉)用料嫩豆腐(绢豆腐一盒350g里脊肉沫(最好用牛肉沫)60...
相关文章
- “彼得海鲜”家常菜快手菜下饭菜之手撕包菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “彼得海鲜”家常菜快手菜下饭菜之辣拌排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “彼得海鲜”家常菜快手菜之辣香白菜炒鲜虾的详细做法,“彼得海鲜”家常菜快手菜之辣香白菜炒鲜虾做法技巧
- “彼得海鲜”家常菜下饭菜之干锅香辣鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 彼得海鲜-家常菜快手菜冷菜之温拌海螺片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 彼得海鲜-家常菜快手菜下饭菜之香辣八爪鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 彼得海鲜-家常菜快手菜减肥餐之清炒菜花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “彼得海鲜”家常菜快手菜下饭菜之麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “彼得海鲜”家常菜快手菜之西红柿炒蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “彼得海鲜”家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的详细做法,“彼得海鲜”家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺做法技巧