【彼得海鲜】快手家常菜之软炸大虾
家常菜3.31W
家常大虾不外乎是水煮,清蒸,白灼,红烧,糖醋这几种,但是当喜爱吃的大虾的你想换个做法的时候却犯了愁!表担心,今天这道大虾你绝对爱不释口!
用料
大虾 | 10只 |
香脆粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
用剪刀剪下虾头
剥掉虾壳,留下一节虾壳和虾尾巴
将香脆粉倒入碟中,打入一个鸡蛋
将鸡蛋和香脆粉搅拌均匀
倒入适量水,一边倒入一边搅拌均匀
待糊表面光滑,冒泡即可
将虾肉沾满糊
热锅倒油,6成热的油后将虾肉下锅煎炸
待虾肉浮上来即可出锅
开吃
小贴士
1.要留下一节虾壳和虾尾
2.糊要和到表面光滑且冒泡才可
3.油要烧至6成热才可下锅煎炸
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